汴京觅食记最新章节_60烤全猪与社饭第1页_汴京觅食记免费阅读_沈知何作品

悦途小说网>汴京觅食记手机访问加入书架章节目录小说详情

手机浏览器扫描二维码访问

60烤全猪与社饭（第1页）

大概是经常挨揍皮实肉厚，几天下来，顾昀已经生龙活虎恢复了原来那副德行。大抵在家里呆不住，索性干脆去国子监上学了。比预想还要早，病假都还没过完。

陆雨昭本来想把他拽回来的，好全了再回去，老太太摆了摆手说：“随他了，这臭小子上进了是好事。”

这事于是作罢。

姚汐也来找过她一趟，替大郎传话顾昀，“下次别这样了，成家的人了，别总像个小孩子。这样任性，总让家人替他担责善后。”他指顾父亲自去道歉，是替顾昀擦屁股。

陆雨昭回：“他也没对别的人这样，为什么都觉得是他的问题呢？”

姚汐稍有一愣。

陆雨昭冲她笑了笑，不再多言，“我走啦嫂嫂，去城外的慈恩寺瞧一瞧阿娘。”

姚汐在背后喊住她，“早些回来，今日秋社，晚上要吃社饭。”

便是知道今天秋社日，陆雨昭打算去看望一下云姨娘，然后再去围观一下乡间村舍举行的秋社活动。

出城上山，到了慈恩寺云姨娘的住处，她一瞧陆雨昭来人就很高兴，不由分说塞了一堆葫芦儿和枣儿给她，讲寻常百姓人家的妇人都要在秋社这一日回娘家，娘家人拿新枣儿、葫芦儿相遗的风俗。

“这叫‘宜良外甥’，各家还有社糕、社酒相送，家里头热闹得很。”

陪阿娘简单用过饭，她提起山下秋社大典，又让陆雨昭去体会下寻常百姓家人的热闹。

陆雨昭见她很有兴趣便道：“阿娘不如和我一起下山去逛逛？”

“我就不陪你了，禁不住上山下山的折腾，等来年身体好些再同你一起去。”云姨娘回。

陆雨昭一去山脚村舍，还没走近，就听到喧嚣鼎沸的说笑声。

村口宗祠门口一块空地摆着露天宴席，其间人群熙攘，各自繁忙。每个人都忙着自己手里的事，妇人们们择菜、切肉、在锅炉前炖肉，小孩儿蹲在地上帮忙看火递柴；年轻力壮的男人们在村口杀猪、剁猪拆块，还能隐隐约约听到悲惨的猪叫声；烟熏火燎的火堆旁，老人们烤着一整头猪，简易树杈子做支架，粗壮树枝支着烤猪不停转动；还有在木盆里用盐揉着一只硕大的猪蹄，想必是做腌火腿的……

这一番充满烟火气的热闹景象自然吸引不少都城之内的人，瞧热闹是其次，大多是肉行肉贩子来进货的。

陆雨昭穿梭其间，那一大锅的猪肉大乱炖和烤全猪的火燎香气不断钻入鼻子，实在是香得不行。

走到长桌旁，已经上了不少菜：凉拌猪头肉、猪血羹、烤猪蹄儿、或凉拌或清炒的素菜等等，让人应接不暇。长桌不少真正的长桌，而是从各家搬出来的吃饭用的方桌拼凑而成的。

村落之间办宴席就是如此了，一条龙服务的流动酒席，宗族亲戚都来吃，热闹而朴实，陆雨昭吃过不少这种露天酒席，有些民间大厨的手艺不必酒店差。

再说杀猪饭，后世不少农村还保留着这种习俗，一直延续至今。

陆雨昭也随着导演组吃过云南大理白族的杀猪饭，是在腊月年前，外出上学打工的年轻人都回来了，差不多也是如此繁荣景象。杀猪饭的菜品也应接不暇，做坨坨肉千张肉、酥肉猪头肉、炖排骨炖猪血菜汤、腌菜炒猪肉、还有白族特有的火烧猪肉。

“借过一下！借过一下！”背后有人高喊。

陆雨昭连忙躲开，转头就看见卖猪头肉那家食店的店老板。他把一盘莴苣丝拌烤猪皮放上桌，忙得不可开交。

他瞧了一眼陆雨昭，“欸，娘子我记得你，果真来了啊！娘子一定要留下吃饭，留下吃饭啊。”

他热情不已地叫了一个小萝卜头过来，“不好意思我去忙了，让我家臭小子阿文带着娘子四处逛逛，等会儿来吃杀猪宴。”

阿文蹦蹦跳跳蹿到陆雨昭跟前，“娘子要不要去看烤全猪！马上烤好了，我让阿爷给我们片脆猪皮吃！刚烤好的脆皮可好吃了，酥酥脆脆的，热乎乎的，面上还撒着茴香花椒粒！”

秋社这天，小孩儿最感兴趣的永远是烤全猪。烟熏火燎的火堆边围满了小萝卜头，个个仰着头张着嘴，目光灼灼盯着烤全猪，就差流口水了。