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“康熙时期食用鹿肉的来源主要有三:东三省进贡、蒙古进贡和木兰围场。”
“每年东北地区都得向清皇室贡献鹿尾、鹿筋、鹿肉。”
“每到年底皇帝遵照关外风俗举行“狍鹿赏”,向王公大臣分赏鹿肉、鹿尾、鹿舌、獐肉、野猪、野鸡、山鸡、汤羊、哈尔汉羊、折鲁鱼、细鳞鱼、秦鳇鱼、薰猪肉等。”
“此时,京都城内分设关东货场,俗称“狍鹿棚”,专门出售东北的狍、鹿熊掌驼峰鲟鳇建名场梅花鹿养殖基地鱼。”
“有句话叫做:紫鹿黄羊叠满街,就是形容当时的情景。”
“如此一来,使远离故土的八旗士兵和眷属能够吃到家乡风味。”
“众所周知,满洲人来自东北白山黑水之间,以渔猎为生。”
“其中,最常吃的肉食之一就是鹿。”
“烹饪方法简单粗犷,或烧烤,或蒸煮。”
“比如:煮白肉、烤鹿肉、蒸祭神糕等,都是满族最常吃的食品。”
“入关之后,爱新觉罗家族为了表示不忘本来,一直在服饰、发式、礼仪、饮食等方面坚持传统习俗。”
“尤其是康熙皇帝常常去京都以北今河北省承德市围场县的草原上狩猎。”
“女真人猎鹿的一大诀窍是会使用他们称为“木兰”的工具。”
“通常以桦皮或树木制成,长两三寸,状如牛角喇叭,用嘴吹或吸能发出“呦呦”类似牡鹿的发声,从而引诱牝鹿前来。”
“这是,早就埋伏好的猎人们正好围合射杀。”
“久而久之,皇帝打猎的这个地方就被称为“木兰围场”了。”
“康熙帝创建“木兰秋狝”制度是为了训练八旗官兵、接见蒙古王公,兼有宣誓武功和传承满洲传统之意。”
“猎物中最受看重的就包括鹿,凡是皇帝亲自射杀的鹿獐,都要驿马快送到京城进献到奉先殿的列祖列宗。”
“在《清史稿·后妃传》中,就有康熙皇帝将其本人猎得鹿尾献于其母和祖母之记载。”
“就连他的儿子雍正,也有鹿颇有渊源。”
“传说雍正在做雍亲王时,一年秋天在热河打猎,射中一只梅花鹿,雍正好正喝了鹿血。”
“而在喝了以后,浑身突然变得难受起来。”
“可是,当时身边又没有王妃。”
“不得已之下,就随便拉上山庄内一位很丑的李姓汉族宫女幸之。”
“第二年,康熙父子又到山庄,听说这个李家女子怀上了“龙种”,就要临产。”
“康熙发怒,追问:“种玉者何人?”!”
“雍正承认是自己做的事。”
“康熙怕家丑外扬,就派人把她带到草棚。”
”丑女在草棚里生下一个男孩,就是后来的乾隆。”
“宝岛学者庄练在《乾隆出生之谜》文中、还有宝岛小说家高阳在《清朝的皇帝》书中,都认同这一说法。”
“甚至还提出李氏名叫金桂,因为她“出身微贱”,而旨令钮祜禄氏收养这个男孩,于是乾隆之母便为钮祜禄氏。”
“至于康熙的孙子,也就是乾隆皇帝一生行迹也常常刻意模仿祖父。”
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