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130 小龙虾裤带面绝（第3页）

“再调个香虾粉，小茴香、罗汉果、肉蔻、艮姜、香叶、千里香、毛桃、桂皮、丁香、八角、白芷、砂仁、草果，你这儿也就这点儿东西，差不多了。”

骆一航满柜子翻啊，幸亏奶奶爱攒东西，不然这么多种调料还真凑不齐。

冯云在边上一边吭哧吭哧刷小龙虾，被钳子夹。

一边看的一愣一愣，这老多粉粉面面，奇形怪状，他就见过八角和香叶。

处理这堆香料的时候，骆一航帮着冯云把小龙虾收拾出来了。

王师傅又给安排了活。

“然后是炒料，给我拿菜籽油还有牛油，要两样。再拿点料头，就是葱姜蒜洋葱。”

“牛油啊？”还真有，骆一航噔噔噔又跑回家，抱了一大块回来。

这还是去年丁蕊过来，老妈张桂琴想着未来儿媳妇在大城市，肯定洋气，打算买些黄油煎牛排用，买的时候记错了，买了块牛油回来。

结果那年丁蕊沉迷于火锅，回来六天，吃了四天火锅，牛油也没用上，在冰箱冷冻室里藏一年多了。

牛油拿过来，王师傅切了一块，先烧热菜籽油，再放牛油，再放料头，慢慢搅炸至金黄。

料头捞出来，等油温下降。

“你这还有油温计啊，东西还挺全。”

那是，卖炸花椒芽时候置办的。

油温降下来之后，就看王师傅表演了，咋个煸干辣椒，咋个熬酱，咋个用香虾粉。

最后一杯白酒倒下去，呼！

那香味儿

呼，那香味冒出来，能把人冲一个跟头。

“王师傅，您这料，煮拖鞋都好吃。”不会做饭的现代正常未婚单身男青年冯云发出了崇高的赞美。

王师傅拿起筷子反手就给他头上来了一下。“混账话，哪有煮拖鞋的。”

得，这就是代沟。

料炒好，龙虾放进去，还要煮一会儿。

王师傅又活了块面。

问题来了，“王师傅，您和面干嘛？”

“你不懂了吧，做这虾子啊，最精华的是它的汤汁，不论中外，只要是做虾，都得弄点碳水吸它的汤汁吃，南方用的是伊面，龙虾伊面听过吧。他们意大利用的意大利面，西班牙龙虾烩饭用的是中东小米，咱老陕，就得弄两根裤带面。”

王师傅手艺精湛，白案功夫也擅长，这裤带面做的，一根就有二两，足有一米长，也没多做，就做了两根。

水烧开了面放进去煮着的功夫。

掀开煮小龙虾那口锅的锅盖，平菇撕吧撕吧扔进去，香芹切断扔进去，叶子也没浪费，等了一会儿扔进去。

最后再扔进去一把辣椒圈。

这时候面也煮好了，捞出来铺在大盆底下。

把那一锅小龙虾往上面一倒。

诶呦喂，受不了了。

又香又辣又鲜，随着蒸汽呼呼呼往上涌，顺着窗户钻出去，飘的满院子都是。

隔壁吵架那两位都不吵了。

提鼻子闻着就出来了，顺着香味找到厨房，看见桌上那一大盆。

口水就忍不住咯。

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