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第679章 本帮菜 熏鱼（第2页）

话音刚落，林玄眼前“唰”地一下就出现了一个巨大的轮盘虚影。

这轮盘被划分成了密密麻麻不同顏色的区域，每个区域里面都清清楚楚地写著一道菜品的名字，看起来一目了然。

“就这么定！第一次抽！”林玄深吸了一口气，伸手点了点轮盘正中央的开始按钮。

轮盘飞快旋转起来，那顏色转得人眼睛都有点了。

几秒钟之后，轮盘慢慢开始减速，最终停在了“咸蛋黄流沙炒麵”上。

“不错，主食有著落了！”

林玄满意地点点头，紧接著就开始准备第二次抽取。

轮盘又一次飞速转动起来。

不一会儿，轮盘停下，指针上面写著“盐酥鸡”。

“完美！”

一道主食搭配一道小吃，这组合恰到好处。

而且这两道菜之前就特別受大家欢迎，老食客们肯定会喜欢的。

他马上跟系统確认：“就这两个，咸蛋黄流沙炒麵和盐酥鸡。”

確定好要返场的菜品后，林玄这才开始下单採购明天营业要用的食材。

说到做熏鱼，首选的就是青鱼，这是淡水鱼的一种。

青鱼能长得特別大，成年的青鱼个体甚至能超过一百斤。

当然，林玄可没买那么大的鱼。

鱼要是太大了，肉质就会变得柴，吃起来口感也没那么好。

所以他下单买的是每条六十斤左右的青鱼，这个大小的青鱼，肉质相对来说会更嫩一些。

林玄一口气买了六条青鱼，这六条鱼加起来得有三百多斤。

虽然这个量確实不小，但林玄打算奢侈一把，就只用鱼腩的部位来做熏鱼。

而且鱼肉经过油炸之后会大量缩水，所以也不用担心到时候锅里放不下。

因为餐车的容量有限，既然决定增加熏鱼，林玄就打算明天把茶叶蛋下架，换成熏鱼，其他的菜品还是照旧。

下单完成后，林玄午睡了一会儿。

等他睡醒，食材就送到了。

送来的青鱼都装在专门运输活鱼的塑料桶里。

不过，就算是五六十斤的青鱼，厨房的水槽也处理不了这么大的傢伙。

好在这个独栋住宅的院子里有水龙头，林玄就决定在院子里处理这些鱼。

他刚把处理鱼要用的东西都在院子里准备好，就听到院门外传来了敲门声。

林玄打开门一看，原来是谢洪宇、胡林，还有几个老食客站在门外。

“林老板，没打扰到你休息吧？”

胡林先开了口，脸上带著笑容说道：“我们这几个人都来过欧洲好几回了，科尔马该逛的地方昨天差不多都逛遍了，这会儿也没啥別的地方可去，就商量著来你这儿看看。要是你正忙著，我们就不进去了。”

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